解讀標簽法規，提升專業水平——佛山沃特食品標簽培訓順利舉行
食品標簽是商品特性和性能的重要載體，最為直觀可見。然而小小的一張食品標簽，背后的要求細致繁多，稍有疏忽，就有可能引起糾紛，被消費者投訴舉報，其規范性已成為食品安全監管部門重點監管項目。
8月8日，沃特檢驗集團佛山市沃特測試技術服務有限公司受順德區食品商會邀請，為順德區內食品生產企業開展了食品標簽法規解讀培訓。
培訓課上，佛山沃特食品檢測專家及培訓講師蘇肯明從標簽重要性展開，包括食品標簽法規體系的法規層面和標準層面，詳細講解了《食品安全法》、《食品標識管理規定》、GB7718《預包裝食品標簽通則》、GB28050《預包裝食品營養標簽通則》和特定食品產品標準中的標簽規定，并結合實例對外包裝標簽的內容一一解析，如：配料的定量標示、凈含量和規格、食品名稱、產品標準代號、日期標示、儲存條件、營養標簽的注意事項等。
授課內容清晰易懂，圖文并茂，通過列舉有代表性的案例加以說明，并設有現場搶答互動、贈送精美小禮品的環節，使得場上學員踴躍參與，講師也從中了解到學員對學習內容的掌握情況，充分調動了會上的學習氛圍。
中場休息期間，不少在工作中遇到相關問題的學員現場向沃特的工作人員請教，蘇工和其他同事亦耐心為其進行講解，并提出合理的建議，化解了學員的疑慮。
通過本次培訓，學員們表示培訓的實用性較強，干貨滿滿，不僅了解到最新的食品標簽法規，而且能夠將知識應用到自己的實際工作中，規范標簽標識要求，避免食品監管風險。
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