國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布兩項(xiàng)有關(guān)食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿
2020年8月31日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處關(guān)于征求食品中污染物限量等16項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函》。時(shí)間截止到2020年10月20日。
其中涉及《食品接觸用金屬材料及制品》與《食品接觸材料及制品?5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定》等兩項(xiàng)食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)《食品接觸用金屬材料及制品》進(jìn)行分析，與GB 4806.9-2016相比，主要變化如下：
● 修改了術(shù)語和定義；
● 修改了原料要求；
● 修改了理化指標(biāo)，并增加了合金元素遷移限量指標(biāo)；
● 刪除了“特殊使用要求”；
● 修改了遷移試驗(yàn)特殊要求；
● 修改了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。
同時(shí)，需要著重關(guān)注以下具體內(nèi)容：
1. 食品接觸面使用的金屬基材不應(yīng)使用鉛、鎘、砷、汞、銻、鈹和鋰作為合金元素。金屬基材和鍍層所用的金屬材料的雜質(zhì)元素含量應(yīng)滿足表1金屬基材和鍍層材料中雜質(zhì)元素含量要求。
2. 新增的合金元素遷移限量指標(biāo)：
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項(xiàng)目a |
指標(biāo)/ (mg/kg) |
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鋁 / Al |
≤ 1b |
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鉻 / Cr |
≤ 0.25 |
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鈷 / Co |
≤ 0.02 |
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銅 / Cu |
≤ 4 |
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錳 / Mn |
≤ 2.0 |
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鉬 / Mo |
≤ 0.12 |
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鎳 / Ni |
≤ 0.14 |
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錫 / Sn |
≤ 100c |
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鋅 / Zn |
≤ 5 |
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a 可根據(jù)材料成分確定待測元素（例如，牌號(hào)32Cr13Mo的馬氏體不銹鋼需測定錳、鉻、鎳、鉬；對(duì)金屬鍍層，根據(jù)鍍層金屬成分確定待測元素）。 b 對(duì)無涂層鋁及鋁合金材料及制品，該項(xiàng)指標(biāo)為5 mg/kg。 c 不適用于鍍錫薄板容器。 |
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3. 預(yù)期重復(fù)使用的金屬材料及制品按GB 31604.1要求進(jìn)行三次遷移試驗(yàn)。其中，不銹鋼材料及制品以第三次試驗(yàn)測定結(jié)果為依據(jù)進(jìn)行合規(guī)性判定，如第一次試驗(yàn)測得的遷移量未超過限量，且確有證據(jù)證明后續(xù)試驗(yàn)測得遷移量不會(huì)增加，則無需進(jìn)行后續(xù)試驗(yàn)；其他材質(zhì)的金屬材料及制品的三次遷移試驗(yàn)結(jié)果中有任何一次超標(biāo)即判為不合格。
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